Tess começa a trabalhar em um restaurante de alto padrão na cidade de Nova York, pensando que se trata de um trabalho temporário, mas logo no início ela se sente inebriada pelos funcionarios do restau...
Tess se muda para a cidade de Nova York e consegue um emprego em um restaurante de alto nível. No seu primeiro dia, ela tenta acompanhar o ritmo rápido, observando seus colegas de trabalho.
Tess participa de um happy hour depois do trabalho, onde ela fica encantada com Simone. Quando Sasha pede que ela encontre sua esposa sumida, a Tess descobre onde todos vão depois do trabalho.
Tess tem dificuldades em levar três pratos à mesa, o que a leva a ter um encontro romântico. Depois de encontrar a ex-garçonete do restaurante, Serena, Simone aconselha Tess a não acreditar em tudo que ela vê.
Tess sai para explorar a cidade em seu dia de folga e tem um encontro perturbador por acaso. Tess visita Simone em casa, mas após sair abruptamente da casa da colega, Tess se sente mais solitária do que nunca.
Depois de uma noite caótica e estressante no restaurante, Tess e Sasha embarcam em uma noite cheia de drogas, dança e aventuras, para relaxar...mas a noite tem uma virada inesperada e perigosa.
Tess enfrenta seu teste final no restaurante, mas o dia está repleto de revelações sobre seus colegas de trabalho. Ela acaba por se ferir, e comete um erro que pode arruinar suas chances de ser contratada.
Tess e seus colegas em um ambiente desconhecido: em uma viagem de campo pela manhã a uma fazenda. Howard trouxe sua equipe para destacar a importância de saber de onde vem a comida, o que significa, para o horror de todos, ver um porco ser abatido.
Jake tem um novo envolvimento romântico. Tess se apaixona por uma jaqueta de couro cara e decide pedir um cartão de crédito para pagar por ela.
A dinâmica do restaurante muda quando Maddie Glover, chefe de cozinha e proprietária do 22W, aparece para uma degustação surpresa do menu.
Tess se sente uma verdadeira nova-iorquina quando vai a um encontro chique com Omar Gamal. Depois de uma experiência decepcionate no apartamento de Omar, Tess é forçada a questionar sua relação com o sexo e percebe que precisa aprender o que gosta e quer.
O desejo de Howard de agitar as coisas resulta em uma mudança que choca a equipe: cinco por cento das gorgetas recebidas vão para os lavadores de louça.
É a temporada de férias, o que significa turnos mais longos, gorgetas mais altas e, o mais importante, trufas, que intoxicam toda a equipe.
Howard leva sua equipe em uma viagem de campo de férias para uma destilaria de uísque, mas quando ele fica sozinho com Tess, ele faz um movimento que faz com que ela se pergunte o que exatamente ele quer dela.
Howard leva sua equipe em uma viagem de campo para uma destilaria de uísque, mas quando ele acaba sozinho com Tess, ele faz um movimento que a faz pensar no que exatamente ele quer dela.
